Että mitäs sitten taas sainkaan, kun lykkäsin yhteen sitä, mitä kaapista löysin.
pala bataattia
2 porkkanaa
sipulia
valkosipulia
inkivääriä
kukkakaalia
parsakaalia
yrttivalkosipulimaustetta
himalajan suolaa
sitruunaruohoa
chilivalkosipulikastiketta
kookosöljyä (reilusti)
Laitoin raastamalla kovat. Pilkoin valkosipulin ja sipulin. Kandee ehkä alottaa sipulin kuullotuksella, kun tarkoitus ei ole pehmittää mössöksi kamaa. Mutta siihen siis paistinpannulle ne lätkin ja hetken lämmitin… Lautasella vielä päälle ripottelin liotettuja kurpitsansiemeniä.
Kyllä kelpaa. Hyvää! Varovasti mahdollisen chilikastikkeen kera, menee äkkiä tuliseks ja lämpimänä inkiväärikin tekee siitä aika kielelle käyvän = ).
Ja mausteitahan jokainen tietää laittaa lähinnä oman makunsa mukaan.
Epäkokin keittokirja 